FRASCO EXTRATOR DE GORDURA TIPO MOJONNIER
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Descrição
| Utilizado para a determinação do teor de gordura em alimentos, como leite e seus derivados. Sua função principal é servir como recipiente no método de extração Mojonnier (ou método de Rose-Gottlieb), que é um método gravimétrico padrão para análise de lipídios. O frasco possui um formato específico, geralmente com um corpo principal e um "pescoço" estreito e inclinado, que permite a adição sequencial de reagentes (como ácido sulfúrico e álcool amílico) e a separação eficiente da camada de gordura por meio de agitação e centrifugação. Após a extração, a gordura é isolada e pesada para determinar sua porcentagem na amostra. |
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FRASCO EXTRATOR DE GORDURA TIPO MOJONNIER
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